Привет из Италии - теперь вкусно-съедобный

Выпечка в Италии, конечно, нечто. Да вы и сами об этом знаете-слышали. Мы, например, покупали пасху - кекс и это очень вкусно. Мы даже решили, что они добавляют в тесто что-то, чтобы человек не мог остановиться, пока всю не съест. И, что мне особенно понравилось, форма у пасхи - в виде птички. Понятно, чтобы птичку увидеть, надо включить воображение. Ну ладно, об этом позже, у меня даже фотки есть...

К делу. Это будет пирог, и рецепт я взяла на итальянском сайте. Не знаю получится ли, как у них, но попробовать стоит. Я, правда, ещё не пекла такой... 

                ПИРОГ с ЦУККИНИ

Интересно? Фоток больше не будет, только процесс. Читаем

Нужно: 2 рулона замороженого слоеного теста, 4 цуккини, 8 цветков (у них прямо с цветами и продают цуккини, сама видела) цуккини,

150 г сырой ветчины, мелко нарезанной. Зелень.  Желток, столовая ложка молока,  соль, перец.

1) Рулоны из слоеного теста оттаиваем. Цуккини вымыть, обсушить и нарезать полосками очень тонкими, или нашинкуйте на тёрке с  крупными отверстиями. Завернуть в чистое полотенце и отжамть. Удалить пестики и воротник у цветков, откройте их, мыть и сушить быстро. Разогреть духовку до 200 градусов.

2) Разверните 2 прямоугольника теста, Разложите одну пластину так, чтобы она покрыла лист пекарской бумаги, размером в протвень,  наколоть по всей поверхности вилкой, накрыть половиной ломтиков ветчины, оставив свободными пару сантиметров по всему краю. Распределите на ветчине и цветы кабачка , соль, перец , распределите остальную ветчину.

3) Положите на начинку второй прямоугольник, предварительно сделав на нём 3 ряда разрезов "ёлочкой". И щеткой промазав край прямоугольника желтком, Края двух прямоугольников придавите пальцами, соединяя их. 

4) Смешайте молоко и щепотку соли, добавьте желток  и слегка взбейте, промажьте оставшимся желтком (щёткой) всю поверхность пирога.

Поставьте в духовку и запекайте 20-25 минут, пока тесто не подрумянятся. Вынуть из духовки, дать постоять несколько минут перед подачей на стол. 

Надеюсь, у вас получится удачный и вкусный пирог.