Включить имбирь в зимний рацион просто необходимо. По своему воздействию на организм этот корень едва ли уступит пресловутому женьшеню. Во-первых, он стимулирует кровоснабжение кожи и, соответственно, согревает. Во-вторых, улучшает аппетит. А, в-третьих, оказывает антисептическое, противови¬русное и тонизирующее действие.

Есть имбирь можно как в свежем, так и в маринованном виде. Не лишними небольшие ломтики корня будут и в чайной чашке. Для салатов можно приготовить уксусную заправку: 5 капель имбирного сока на 200 мл уксуса и чайную ложку сахара. Ну, а самым вкусным применением имбиря можно считать пряное печенье.

 

Для приготовления печенья понадобятся: 2 стакана просеянной муки, 100 грамм размягченного сливочного масла, стакан сахара, 1 яйцо, чайная ложка разрыхлителя (или полчайной ложки негашеной соды), чайная ложка корицы, 5-6 измельченных гвоздичек и один-два корешка очищенного и мелко натертого имбиря.

Масло взбейте с сахаром добела. Добавьте яйцо и муку, смешанную с имбирем, разрыхлителем, гвоздикой и корицей. Замесите тесто, раскатайте его в тонкий пласт, вырежьте формочками печенье и пеките в хорошо разогретой духовке 20-30 минут.

Кстати, будьте готовы к тому, что печенье произведет на вас и вашего любимого возбуждающее действие. Ведь, кроме прочего, имбирь снимает апатию и вялость, а также улучшает психо-эмоциональное состояние. У мужчин пряный корень повышает потенцию. 

Взяла здесь   http://hochu.ua/cat-house/cook
Фото: nimbul.ru