Быстрые закуски

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 08:14 + в цитатник

Быстро, но необычно и празднично - закуски от сибирских кулинарок

Попробуйте, оно того стоит!

Жарим авокадо от vikany

Ингредиенты:

Авокадо, растительное масло для жарки ,1/3 ч л соли ,1/4 стакана крахмала (или муки) ,2 яйца ,1 стакан панировочных сухарей ,1-2 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление:

Авокадо очистить, нарезать на дольки. Нарезанные дольки авокадо полить лимонным соком. Яйца слегка взбить. Крахмал (или муку) перемешать с солью. Дольки авокадо посыпать крахмалом (лишний крахмал убрать), затем окунуть во взбитые яйца, а потом обвалять в панировочных сухарях.
Разогреть масло в сковороде и в несколько приемов поджарить дольки авокадо со всех сторон. Жареное авокадо выложить на бумажные салфетки, чтобы лишний жир впитался в салфетки. Сверху посыпать крупной солью и подавать. К авокадо можно сделать соус: сметана, лимонный сок, мелко нарезанная петрушка, соль и перец.

Кабачки и помидоры, фаршированные творогом от eloga

блюдо, конечно сезонное. Но кабачки у нас сейчас в любое время года - не проблема

Ингредиенты:

Кабачки, творог, зелень, йогурт или сметана.

Приготовление:

Нарезать кабачки на тонкие пластинки и обжарить на гриле.
Творог посолить, поперчить, добавить рубленую зелень, йогурт (наверно, можно и майонез) или сметану и немного чеснока, для вкуса. Положить начинку на кабачки и свернуть рулетом. Также можно сделать и помидоры:
помидоры разрезать пополам, вынуть мякоть и нафаршировать творогом.

«Экзотическая» закуска от Popuchok

Ингредиенты:

Авокадо, майонез, красная рыба.

Приготовление:

Авокадо измельчить, перемешать с майонезом. Использовать в качестве начинки. На кусочек красной рыбки положить порцию начинки и свернуть рулетом.

Баклажаны от Nezabudka

Ингредиенты:

Баклажаны, чеснок, сыр с плесенью, грецкие орехи, сливочное масло.

Приготовление:

Баклажаны нарезать кольцами, обжарить. На каждый пластик выдавить чесночку. Начинка сыр с голубой плесенью растереть с тертым грецким орехом и сливочным маслом. Масла в 2 раза меньше чем сыра.

Рулетики из форели от Haruka

Ингредиенты:

Форель слабосоленая, сыр, сливочный «Альметте», сметана или майонез огурец.

Приготовление:

Форель порезать на полосочки. Сыр «Альметте» и немного обычного тертого сыра смешать со сметаной (майонезом), смазать этой смесью полосочки рыбы, вставить кусочек свежего или соленого огурчика и закрутить.

Источник-dom.sibmama.ru

Рубрики:

вкусности

<a href="http://nataligraf.ru/post252446727/">Р‘С‹СЃС‚СЂС‹Рµ Р·Р°РєСѓСЃРєРё</a><br/>
	Р‘С‹СЃС‚СЂРѕ, РЅРѕ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕ Рё РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕ - &nbsp;Р·Р°РєСѓСЃРєРё РѕС‚ СЃРёР±РёСЂСЃРєРёС… РєСѓР»РёРЅР°СЂРѕРє

РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ, РѕРЅРѕ С‚РѕРіРѕ СЃС‚РѕРёС‚!

&nbsp;

Р–Р°СЂРёРј Р°РІРѕРєР°РґРѕ РѕС‚ vikany

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РђРІРѕРєР°РґРѕ, СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё&nbsp;,1/3 С‡ Р» СЃРѕР»Рё&nbsp;,1/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РєСЂР°С…РјР°Р»Р° (РёР»Рё РјСѓРєРё)&nbsp;,2 СЏР№С†Р°&nbsp;,1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РїР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹С… СЃСѓС…Р°СЂРµР№&nbsp;,1-2 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°. 
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РђРІРѕРєР°РґРѕ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РґРѕР»СЊРєРё. РќР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Рµ РґРѕР»СЊРєРё Р°РІРѕРєР°РґРѕ РїРѕР»РёС‚СЊ Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Рј СЃРѕРєРѕРј. РЇР№С†Р° СЃР»РµРіРєР° РІР·Р±РёС‚СЊ. РљСЂР°С…РјР°Р» (РёР»Рё РјСѓРєСѓ) РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ СЃРѕР»СЊСЋ. Р”РѕР»СЊРєРё Р°РІРѕРєР°РґРѕ РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ РєСЂР°С…РјР°Р»РѕРј (Р»РёС€РЅРёР№ РєСЂР°С…РјР°Р» СѓР±СЂР°С‚СЊ), Р·Р°С‚РµРј... <a href="http://nataligraf.ru/post252446727/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Статистика

Быстрые закуски

Быстро, но необычно и празднично - закуски от сибирских кулинарок

Кабачки и помидоры, фаршированные творогом от eloga

«Экзотическая» закуска от Popuchok

Баклажаны от Nezabudka

Рулетики из форели от Haruka