-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в чего-ты-хочешь

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 22883


Еда: рука как весы

Пятница, 10 Января 2014 г. 16:30 + в цитатник

 

Еда: рука как весы

Кто никогда не ограничивал себя в еде, у того ещё всё впереди - эт точно, поверьте. Собственный опыт. Как точно и то, что самый верный враг диеты живёт внутри нас самих. Позволяя себе ещё одиин мааленький, но уже явно лишний кусочек, мы тешим этого врага. Просто есть мало, да когда всего много и вкусно, испытание трудное. Но к нему можно привыкнуть, опять же собственный опыт. Привыкнуть, правда, трудно.  Очень. Но можно. Потому что жизнь в хорошей форме - это совсем другая жизнь

А ещё бывает, когда нужно отмерить совершенно определённое количество какого-то продукта, а весов поблизости нет. Или их вообще нет, а отмерить тем не менее нужно. Особенно важный момент для тех, кто занимается фитнесом. Или просто худеет (это я сейчас намекаю на изобильный стол, поздний ужин). Так вот, на самом деле наши весы всегда с нами - это наша рука. Достаточно только один раз понять чего и сколько способна вместить наша ладонь - и отношения с фитнес-тренером и со своим телом явно улучшатся. А вскоре, мы легко на глаз привыкнем измерять правильный размер порции, который можем себе позволить. 

4045361_950edfd78a18d74c3a4b5d120685cf59 (600x478, 50Kb)

Итак ладонь. Полная ладонь, например, равна 1/4 стандартной чайной чашки крупы. Убедитесь, что столько же входит в вашу. Вторая картинка  с солью: в ладони - чайная ложка. На третьей - 1/2 чайной ложки, на четвёртой - 1/4. Один раз измерила, запомнила и всё - проблем больше с этим нет

Начну с унций. Просто потому, что у нас граммы и миллилитры, а на русском языке я таких подсказок-картинок не встречала. Итак, 1 унция равна 28,35 граммов и 30 мл жидкости. Такие тонкости нужны для фитнеса, но и в обычной жизни пригодятся. И для диеты очень важны

Здоровая диета

4045361_74708eeabb89ef24534722b09d1a3c82 (507x700, 83Kb)

Секрет размера порции в ваших руках

 
Запоминаем: в ладонь помещается =1 чашка
 
1 порция = полчашки крупы, готовой пасты или риса
 
или 1 чашка не обработанного, зеленого листового салата
 
или 1/2 чашки сырых, нарезанных овощей и фруктов
 
Ладонь = 90 г мяса  - птица, рыба, моллюски, говядина.  Желательно, чтобы это было частью ежедневной диеты. Измерьте правильное количество в вашей ладони. 1 ладонь равна 90 граммам или одной порции.
 
Большой палец - 30 граммов сыра
 
Потребление низко калорийных сыров - хороший способ подобрать себе необходимые порции молока, йогурта и сыров. 
 
1 1/2 - 60 граммов низко калорийного сыра считаются за 1 из 2-3 ежедневно рекомендованной порции.
 
Верхушка большого пальца = 1 чайная ложка
 
Отмеряйте калорийные продукты, такие как ореховая паста или майонез, используя большой палец. Одна чайная ложка - это верхушка вашего большого пальца, от сустава вверх (дословно). 3 чайные ложки равны 1 столовой ложке.
 
Горсть = 30 - 60 граммов закуски (дословно, мне кажется, имеется ввиду попкорн, орехи, что трудно считать) или салата
 
Закуски можно подсчитать. Помните: одна ладонь равна 30 граммам орехов или мелких конфет. Для чипсов и печенюшек, 2 ладони = 30 граммам 
 
1 теннисный мяч = 1 порция фруктов.
 
Здоровая диета включает 2 - 4 порции фруктов каждый день.
 
Почти тоже самое, но с калориями
 
 для повторения и усвоения выше переведённого и рекомендованного 4045361_portion_control_chart (277x400, 92Kb)
1 колонка - hand symbol - символическое обозначение руки, 2 колонка - эквивалент; 3 - еда; 4 колонка - калории
 
1 горсть = 1 чашка риса, пасты, овощей фруктов - смотрите калории
 
Ладонь - 90 граммов  - мясо, рыба, птица - калории
 
Две горсти - 30 граммов - орехи, изюм - калории
 
Две пригоршни - 30 граммов - чипсы, попкорн, - калории
 
 Большой палец - 30 граммов - арахисовое масло, твердый сыр - калории
 
Верхушка большого пальца - 1 чайная ложка - растительное масло, майонез, сливочное масло, сахар - калории

от-myfitness-app.tumblr.com

Главное - потренироваться. И запомнить. Я нашла рекомендации весьма полезными. Да и диета никогда и никому не помешает. Тем более здоровая. И отмазок для себя самой ( а ведь, убеждая других, мы прежде всего убеждаем себя: мол, не знала, весов нет  т.д. и т.п.) тоже больше не будет.

С надеждой и переводом, чего-ты-хочешь

Рубрики:  для красоты/ЗДОРОВЬЕ
Метки:  

Процитировано 23 раз
Понравилось: 7 пользователям

Wild_Katze   обратиться по имени Пятница, 10 Января 2014 г. 23:19 (ссылка)
С каких это пор неизвестно чей собственный опыт является гарантией достоверности?
"Жизненный опыт учит, что опыт даром не дается и цена за него не зависит от социального положения: кто от природы обделен умом, тому за опыт приходится платить больше." (Вильгельм Швёбель, немецкий учёный и публицист, афорист)

Ваши утверждения насчет ожирения от переедания давно развенчаны. Ведь в мире есть люди, о которых в народе говорят: "Не в коня корм". Это те, кто жрет в три горла вне зависимости от времени суток, никаким спортом не занимается, но остается стройным как горная козочка.
Согласно "Классификации ожирения по Шурыгину" medlinks.ru/sections.php?op=viewarticle&artid=358 ожирение бывает:
"1. Формы первичного ожирения.
1.1. Алиментарно-конституциональное.
1.2. Нейроэндокринное.
1.2.1. Гипоталамо-гипофизарное.
1.2.2. Адипозогенитальная дистрофия (у детей и подростков).
2. Формы вторичного (симптоматического) ожирения.
2.1. Церебральное.
2.2. Эндокринные.
2.2.1. Гипотиреоидное.
2.2.2. Гипоовариальное.
2.2.3. Климактерическое.
2.2.4. Надпочечниковое."
Это значит, что только один тип ожирения (1.1. Алиментарно-конституциональное) зависит от еды (алиментарно) да и то наполовину, а другие типы вообще к еде не имеют никакого отношения. Поэтому, если человек имеет эндокринное ожирение, то он может безрезультатно убить себя на тренажере или на беговой дорожке, но пока гормоны не придут в норму, его жир не уйдет.
Расходовать жир в организме могут не только физические упражнения, как нас упорно пытаются уверить диетологи и фитнес-тренеры. Кроме физической нагрузки усиливают липолиз (расход жиров) еще и некоторые вырабатываемые в организме вещества: катехоламины, глюкагон, тироксин (гормон щитовидной железы), глюкокортикоиды, гормон роста, АКТГ, а также стресс, голодание, охлаждение. А усиливают липогенез (образование жира) простагландины, никотиновая кислота и инсулин, выработку которого стимулируют ЛЮБЫЕ углеводы. Подробнее об этом можно узнать в учебниках физиологии и биохимии для студентов.
Разные люди имеют разные базовые уровни жирообразующих и жироразрушающих гормонов и физиологически активных веществ, причем эти уровни у разных людей часто сильно отличаются, поэтому разные люди имеют разные способности к расходованию и образованию жиров.
Вот поэтому в мире есть люди, о которых в народе говорят: "Не в коня корм".

И о подсчете калорий можно забыть, поскольку это бессмысленно. В диетологии существует поговорка: "Человек питается не тем, что он глотает, а тем, что усваивает", и два правила :
"Энергоёмкость продукта равна его потенциалу минус расходы энергии на утилизацию и усвоение."
"Пищевые компоненты, необходимые для пластических нужд организма, вообще не выполняют энергетические функции или выполняют их лишь частично."
Никто не может точно определить, какая часть пищи идет на энергетические нужды, а какая - на пластические, то есть на ремонт самого организма. Сомневаетесь - спросите у своего врача.
Любители подсчета калорий забывают учесть расходы энергии на утилизацию и усвоение пищи, которое часто бывает неполным (экскременты ведь образуются из того, что не переварилось).

Организм не дурак, к калориям и питательным веществам из пищи он относится, как к деньгам. Известно, чем меньше денег, тем больше их экономят и меньше тратят. И наоборот. Если излишек калорий небольшой, то организм этот излишек расходует на выработку лишнего тепла. Нам после еды становится жарко, капилляры кожи расширяются и организм избавляется от излишнего тепла.

О бессмысленности подсчета съеденных калорий, белков, жиров и углеводов говорит даже учебник "Основы общей патологии." Зайчик А.Ш. Чурилов Л.П. часть 2 стр 25 (medvvman.ru/patolog/index.html):
"Теоретический расчет должного количества усвоенных за день белков, жиров и углеводов по номинальному меню бесполезен - это не дает информации о том, в какой пропорции все горит! Не говоря уже о несоответствии между теоретическим и фактическим составам конкретных блюд (а эти показатели, как известно не только медикам, но и юристам, порой сильно расходятся), мы не знаем, насколько полно субстраты всасываются и как они распределяются между катаболизмом и анаболическими нуждами, окисляются ли они до конца."

А также учебник Теппермен Дж., Теппермен Х. "Физиология обмена веществ и эндокринной системы." (download-book.ru/fiziologija/fiziologija-obmena-veschestv-i-endokrinnoj-sistemy-vvodnyj-kurs стр 573): "Установлено, что при переедании в экспериментальных усло­виях количество запасаемых жиров не соответствует вычислен­ному избытку потребленной энергии (см. Sims; Miller et al.) Действительно, экспериментальное перекармливание испытуемых не приводит к увеличению массы их тела. Этот феномен, впер­вые описанный более 80 лет назад, получил название «избыточ­ное потребление» (luxus consumption); он свидетельствует о том, что в ответ на переедание происходит адаптивное усилие вызы­ваемого пищей термогенеза, и такая адаптация является одним из способов защиты организмом регулируемого уровня массы тела. Наиболее впечатляющий результат современных исследо­ваний по «избыточному потреблению» заключается в том, что обнаружены резкие индивидуальные различия в прибавке массы тела у разных людей при одной и той же степени переедания."
Ответить С цитатой В цитатник
чего-ты-хочешь   обратиться по имени Суббота, 11 Января 2014 г. 09:30 (ссылка)
Большое спасибо за комментарий. Правда, об ожирении у меня и речи нет: не моя проблема. И больных людей, конечно, тоже не имела в виду - ими занимаются специалисты - а тут всего лишь личный дневник, естесственно, с личными наблюдениями...
Фразу "не в коня корм" я слышала буквально на каждом шагу, лет до 50. Потом, правильно, гормональная перестройка и плюс полтора размера за 3 года. Менять весь гардероб было слишком дорогим удовольствием. Гораздо легче, на мой взгляд, было уменьшить порции. Уменьшила. Сейчас брюки ношу 38 (европ) размер, верх - 40. Проблема в талии (85 см), что мешает мне покупать готовые платья. Обувь 36. И с обувью я нашла своё решение: если трудно долго носить обувь на каблуке на улице, носи каблуки дома.
Учебники вещь, конечно, хорошая, но обобщённая и безликая, увы...
Ответить С цитатой В цитатник
Wild_Katze   обратиться по имени Суббота, 11 Января 2014 г. 20:07 (ссылка)
Вам с вашим метаболизмом повезло. К сожалению, не всем так везет.
Уменьшить порции, может быть и легче, но могут быть проблемы в будущем.
"Имеются два источника строительных материалов и энергии, необходимых для поддержания жизни мозга и всего организма:
1. Питание. Каждый раз, кладя в рот что-нибудь съестное, вы получаете новую возможность управлять своим обменом веществ. Полноценно питаясь, вы не только выживаете, но и улучшаете свое здоровье.
2. Ткани собственного тела. При недостаточном или неполноценном питании организм, чтобы выжить, вынужден питаться собственными тканями. Разумеется, если вообще ничего не есть, то это рано или поздно приведет к смерти. И тем не менее очень многие люди каждый день медленно убивают себя, лишая свой организм важнейших питательных веществ. Они в буквальном смысле слова занимаются самоедством - их организм съедает сам себя." (zazdorovie.ru/01-004-01.html)

В учебниках физиологии указаны принципы работы организма. Это как правила дорожного движения. Они одни для всех транспортных средств. Но водитель каждого средства ведет его в соответствии с этими правилами и своим маршрутом, избегая тупиков и длинных объездов. Так и с физиологией. Понимая ее принципы, человек следует своей цели, избегая бессмысленных и вредных действий.
Ответить С цитатой В цитатник
Valeko4ka   обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 04:29 (ссылка)
Спасибо, было интересно Возьму на заметку.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 16 Января 2014 г. 08:52ссылка
и правильно) в хозяйстве-то такие знания всегда пригодятся, особенно на даче-огороде
jogasia67   обратиться по имени Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 19:39 (ссылка)
Спасибо, очень нужная информация.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку