Вкусная запеканка из картофеля. К ней подается сухое белое вино. Не смогла устоять

Да и выглядит аппетитно!  На 6 персон: 1,2 кг картофеля, 250 г молока, 600 г сметаны, 100 г сливочного масла, соль, перец. 

Апельсиновый торт

Вот такое печенье мне нравится. Потому что оно не для того, чтобы толстеть, а для того, чтобы смотреть, как другие радуются и удивляются его поедая:))

Удивительный рецепт, между прочим. И очень актуален в Пасху, я думаю. Очень простой, из простых продуктов - истинно БИБЛЕЙСКИЙ. Вот он каким бывает

Нужно: два стакана муки (грубого помола из пшеницы твёрдых сортов), 3/4 стакана холодной воды, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 чайная ложка соли, рекомендуется добавить библейские травы-приправы: иссоп, лук, чеснок, кунжутное семя

Чего только у меня нет... Обнаружила и вкусные рецепты, из серии любимых. Самая любимая еда - помидоры с моцареллой. Свой салат я делаю просто: помидорчики черри (режу пополам), моцареллу тоже режу на кубики, а мелкие шарики - на кружочки. Поливаю оливковым маслом, перчу чуть и ем с удовольствием. Рецепт, который у меня хранился - с шампиньонами. С грибами не пробовала, но хочется )))

На 4 порции: 200 г мелких шампиньонов, 2-3 ст. ложки оливкового масла, 400 граммов мелких помидоров, 300 г сыра моцарелла, 3-4 веточки розмарина, пучок базилика, 2 небольших зубчика чеснока, 4 ст.ложки винного уксуса, соль, перец, 1-2 щепотки сахара 

Готовим: шампиньоны помыть, почистить (снять шкурку). Крупные разрезать пополам. Обжарить в течение 5 минут в 1 ст.ложке масла. Помидоры моем, накалываем каждый в нескольких местах вилкой. Моцареллу кладём на решётку, чтобы стекла жидкость. Режем небольшими кубиками. Розмарин и базилик ополоснуть, дать воде стечь и отщипнуть иголочки и листочки

Ко мне тут подружка студенческая  рвётся в гости. Мы с ней лет 100 не виделись. Понятно, Шампанское и всё-такое, но это так привычно, даже обыденно для девочек. А мне же надо чем-то прославиться. Надумала: сделать вазу из шоколада! Для неё это точно - неожиданно! А мне того и надо! Вы ж знаете, как это бывает со студенческими подружками: "а ты?", "а я..." . Зато у меня - ваза из шоколада! Жаль, клубники нет. Чем наполнить? Можно ж, фрукты нарезать на дольки и покрыть взбитыми сливками, правда?.  Например, яблоки, груши и киви.  Даже мозаично получится. А красным цветом будет гранат -  зёрнами сверху посыплю!  Если есть у вас идеи, делитесь...

Фотки мелкие, правда, но успех же не в них...  

А красивые блюда из яиц будут удивлять

Всё-таки классические продукты стОят той популярности, которую имеют. Не зря они веками являются основными видами питания. Вот, что бы мы делали без обыкновенных яиц?!  Можно, конечно, их чем-то заменить (даже рецепты есть), но... ЗАМЕНИТЕЛИ это не более, чем заменители. А ещё удивляюсь изобретательности поваров. Столько веков человечество ест яйца, а сколько интересных новых идей их подачи. Вот вам примеры

Маленький привет от чего-ты-хочешь

Удивительное дело: сама пирогов не пеку (ну если только изредка по какому-нибудь случаю), а рецепты интересные в глаза так и лезут:)) Наверняка, это что-то да значит... Не могла устоять перед таким супер-простым, быстрым и аппетитным рецептом. 

Какой-то уж очень симпатичный творожный десерт попался в моём любимом итальянском журнале мод BOUTIQUE (не потому, что он итальянский, а потому, что там самые лучшие лекала) и десерт аппетитный

Разве можно устоять! Если уж не есть, то хотя бы посмотреть:))

Сделан из бисквитного печенья, между прочим,

Кулинарные тонкости

1. К смеси творога, яйца и муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.

Два варианта мастики для украшения торта

Уж и не знаю, сделаю ли я когда-нибудь нечто подобное, но уж очень красивое зрелище. Прям в стиле шебби-шик:))

Буду рада, если хоть кто-нибудь воспользуется. (а я тортиков не ем, только издалека на них поглядываю, увы)))

Сегодня нашла этот почти справочник Какие продукты - сколько варить. Попыталась ответить, не глядя (надо было переходить на другие страницы), выяснила, что я только приблизительно представляю что, как и сколько варить. Несколько раз крупно ошиблась, например, с грибами, что не только плохо, но и опасно. А готовность каш-макарон я могу определить только пробуя...

А для того, чтобы еда не только была, но была бы ещё и вкусной нужно её не переварить, не передержать и не недоварить...

Предлагаю и вам себя сначала проверить...

Хорошая идея, чтобы просто похрустеть. Или быстрая и легкая закуска друзьям к напиткам.

Ингредиент всего один - сыр пармезан. Но предполагаю, стОит попробовать и с другими сортами...

Испанская картофельная тортилья с перцем и баклажанами

Симпатичная еда обычно вкусная. Продукты для приготовления всем известные и большинством любимые.  А потому  картофель (1кг), перец (1-2 шт.), баклажан или пара маленьких, твёрдый сыр (желательно пармезан), яйца (штук 6), сливки, соль-перец-зелень по вкусу и масло для жарки в любом доме найдутся.