Картофельная запеканка по - умбрийски (Италия)

Готовится  в духовке

Вот такие тоненькие картофельные пластики у этой запеканки. Прям как чипсы. значит детям придется по вкусу. Да и выглядит очень аппетитно

Очистить красный лук, мелко нарезать, Тушить на слабом огне в небольшом количестве воды. Приправить перцем.

Кстати, давно заметила, что цвет овощей, рекомендуемых в рецептах, напрямую зависит от вкуса блюд. Проверено на себе, что называется. Ньоки, например, итальянцы делают только из красной картошки. Я делала и из красной, и из белой. Разница есть!

Про еду - в картинках

Разную и красиво оформленную.

Из свежих ягод и фруктов и мяты - десерт для жарких дней

Завлекательное детское:-)

Еда: оформление

Простые идеи для красоты блюд, которые готовим:-)

Гроздь винограда из зеленого горшка 

Корзиночка-цветок для салатов и овощной икры

Простая еда от звезд экрана

Не нашего экрана. Но это неважно - еда интересная, быстро готовится и вообще что-то новенькое. особенное впечатление произвел

Острый  дип из авокадо (рецепт дальше)

Корзинка из грудинки

и  Картошка, запеченная с сыром

Но лучше - с салом. Коллега ездила в Киев на майские праздники и там научилась очень вкусному блюду: картошку отвариваем в мундире до полуготовности и берем с собой на пикник! Там режем на толстые круги или четвертинки, кладем между ними сало (вкусное) - на шампур -  и запекаем. Я ничего подобного никогда не пробовала, и не хотела (глупая) - вкусно было! Кто не верит - проверьте, не пожалеете! Шашлык отдыхал.

А вот ещё закусочные корзиночки для салата из грудинки, наверное. Банку накрываем фольгой, сплетаем полоски грудинки, запекаем в духовке, даем остыть, снимаем с банки, наполняем овощами - не мокрыми

Под кат спрятать такую вкусноту не смогла :-)

Жареные пирожки с бананом и нутеллой 

Очень аппетитные. А главное - крошечные - обожаю!

Быстрый пирог

Понравился простотой и скоростью приготовления, а главное - замороженным слоеным тестом - оно есть у меня в холодильнике:-)

 Быстрый пирог с зеленым луком и сыром

Вот люблю такие пироги! Чтобы тощие - такие ешь и о лишних граммах не думаешь:-).

А называется-то как - ТАРТ-ФЛАМБЕ!

 Тесто и три простейших ингредиента: сметана, лук и бекон. А получается такая прекрасная закуска, что остановиться невозможно, хочется еще и еще. Для разнообразия в тарт можно добавить любые продукты, от пармской ветчины с рукколой, до помидоров и козьего сыра. Но и зелени, конечно, я бы побольше положила разной, да и сыра разного, какой в холодильнике найдется.

И ещё несколько рецептов тарта от Риа-новости

Пирог с овощами по-итальянски

Пирог с овощами от Donna Moderna. Журнал предлагает именно такой взять с собой на пикник. И в этом, честно говоря, что-то есть. Ведь овощи всегда хороши к мясу. А в таком пироге они получаются как бы сами по себе, видите, какие отдельные?

А тесто, между прочим, на газированной минеральной воде, что интересно

Рулет к чаю: без выпечки

Сейчас, конечно, гости нежданно не приходят. Но иной раз и самой хочется чего-нибудь к чаю или детки просят сладостей.  И быстрых рецептов, на самом деле много. Но если все уже поднадоели, можно попробовать новенький.

Выглядит аппетитно этот рулет без выпечки

Девочки, нашла удивительные шоколадные украшения для тортов, мороженого и других сладких блюд. Просто чудные! Сам праздник в них. И сделать-то их оказывается очень просто! 

 Что за чудо эта бабочка! 

Делается так: ищем простое изображение бабочки, переводим его на бумагу. Открываем толстую книгу где-нибудь посередине, кладем на сгиб нарисованную бабочку, сверху закрываем её пищевой пленкой, чтобы не испортить книгу) 

Пасхальный сюрприз

Вот такие необычные булочки со сгущенкой. Сдобное дрожжевое тесто, банка вареной сгущенки. Раскатываем большой пласт, смазываем сгущенкой, сворачиваем пополам, нарезаем полосами и скручиваем из них булочки-розочки. Выпекаем. Все рады

И удивительный Пасхальный кекс-сюрприз. Кекс печем в форме. Даем остыть, отрезаем крышку, вынимаем ложкой середину. Оставляем остыть полностью. Начиняем конфетами разными без оберток, конечно. Смазываем края кремом, закрываем крышкой. Смазываем весь кекс кремом - украшаем

Вот такой забавный африканский рулет с бананом - почти жираф.  Делается два теста: немного тугого и жидкое. По собственному любимому рецепту. Даже дежурному, у меня таковой - сметанник. Был, когда дочь жила со мной:-) Раскладываем узор, заливаем жидким тестом, выпекаем. Слегка остужаем, смазываем маслом и кремом, добавляем разрезанный на дольки банан, заворачиваем в рулон. Получаем удивительный пирог

Праздничное - очень интересное

Закусочные бутерброды

Десерт яблочный

У яблок срезаем крышечку, вырезаем серединки, мелко режем, посыпаем корицей и сахаром, делаем сеточку из теста - запекаем в духовке

Картофельное - красивое

Любим мы картофельные блюда, да и как их не любить, когда из картошки можно сделать столько вкусного, питательного, интересного и красивого, Пример тому вот эти розы. Их можно есть сами по себе и даже украсить овощное блюдо

Розы делаются так: чистим и режем картофелину на очень тонкие пластики. Сильно разогреваем масло. Щеткой обильно смазываем каждый пластик с обеих сторон, складываем дорожкой, сворачивая в рулончик, формируем с помощью зубочисток бутон.  Выкладываем  на лист и запекаем в духовке. На мой вкус - здОрово!