Цуккини запекаем и ...

делаем чипсы. Тоже из цуккини 

Прям то, что я люблю: вкусная и лёгкая еда. Летняя. А чеснок всегда можно заменить, если что.

Для таких аппетитных палочек нужны цуккини, лимон, пармезан (или другой сыр), перец, соль и духовка

Пряные орехи

Вкусное лакомство и прекрасное дополнение к аперетиву или коктейлю (конечно, не молочному).  Разные орешки, травы, чуточку масла и немного времени - и изысканная закуска украсит стол

Мастер-класс от Эрики

Про китайский чай и не только

Картофельно-шпинатное

Удивительное блюдо из нескольких картофелин, шпината и творога. Шпинат вообще растение полезное, только не многие из нас научились его готовить. 

Выглядит очень аппетитно

Сезон свежего шпината короткий.  Потому и продаётся в магазинах замороженным: измельчёнными или целыми листьями. Мне больше нравятся измельчённые: ни резать не надо, ни стебли удалять. Свежий шпинат - яркие, зелёные, хрустящие листья. Листья, купленные на рынке, нужно тщательно промывать под струёй воды и по одному листочку. Конечно, пирог со шпинатом можно сделать и из теста. С такой же начинкой. И он тоже будет вкусным. Я делаю, например, лазанью со шпинатом. И мне нравится. А тут что-то новенькое

Про маринады для шашлыков и заправки для салатов

Вот и май - праздники, длинные выходные. Хорошая погода. Природа. Костёр. Еда с запахом дымка. И жизнь прекрасна

Пасха по-итальянски

Поздно, правда, догадалась, но для отчаянных хозяек ничего невозможного нет. Рецепты от журнала Донна Модерна. Не уверена, что все необходимые продукты найдутся, но нам ведь к трудностям не привыкать - найдём, если что, чем заменить. А не найдём - сохраним рецепт на будущее, ОК?

Для этой Пасхи нужно:  500 г муки, 300 г сахарной пудры, 2 дл молока, 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима, 3 яйца, лимон, пакетик разрыхлителя, один пакет ванилина, 300 г сахарной пудры, яичный белок, цветная посыпка, масло сливочное.

К Пасхе: крылья голубя 

Бывают и такие, веерообразные. Напоминают крылья голубя. В Италии и пасха всегда имеет вид птицы

Крылья голубя очень легко приготовить, всего из двух ингредиентов. Подходит всем и каждому. А на столе появится хоть что-то напоминающее птицу - непривычный для глаза десерт.

 

Простой рецепт от итальянского журнала Донна Модерна

 

 

Вот такие получаются пасхальные птички

Лосось Аль Cartoccio

Удовольствие, которое каждая хозяйка может себе позволить, приготовив вкусное и красивое блюдо в стиле лучших ресторанов.

Пасхальное - вкусное

Люблю красивые и нарядные праздничные столы. И самые обычные продукты, приготовленные с выдумкой, способны и украсить стол, и удивить домочадцев

Просто вырезанная из плотной бумаги фигурка кролика, посыпаная сахарной пудрой, привнесёт свою долю разнообразия привычному пирогу   

2.

А почему бы не покрасить внутреннюю часть яйца? С пищевым красителем - это безопасно, а с натуральным, типа свёклы, даже полезно

Резать лук без слёз

Ну кто ж из нас с этой проблемой не знаком!? От лука плачут все. И каждый ищет кому бы процесс резки лука перепоручить. Про нож и холодную воду мы знаем, но не всех этот приём спасает. 

Есть и другие приёмчики. Заодно узнаем как легко нарезать лук мелко

Овсяное печенье за 10 минут

1001-ый рецепт.  И что-то мне подсказывает, далеко не последний. Этот - из овсянки, которую не надо как-то предварительно готовить. Типа хлопьев быстрого приготовления.  На мой вкус, особенно хорошо получается из мюсли, где есть разные другие полезности. Итак, ещё одна сладкая альтернатива обычному печенью. На скорую руку 

И достаточно питательная. 

Шоколадные изыски

Для красоты десерта и оригинального стола. Тут нам в помощь и бабочки, и листья, и вазы, и чашки - всё исключительно шоколадное 

Пицца Корона и пирог из хлеба

Правду говорят, что навсегда с человеком остаётся только то, что он съел и то, что увидел. Так, конечно, философы говорят. Но и мы все откуда-то это знаем.  Потому-то так любим разные интересные рецепты и необычные блюда. И обеды воскресные, семейные 

А вот вам новенькая пицца - пусть хотя бы и по форме - корона называется

Луково-картофельные вкусности

И пусть не серчают на меня те, у кого сейчас пост. Есть среди нас и такие, как я, у кого пост практически всегда. А потому не имеет границ и сроков. И мы едим вкусно, когда очень хочется. И случается сие не часто. Да и не смогла я пройти мимо таких аппетитных блюд.

Этот золотистый лук просто приковал взгляд. Надеюсь, с вами сейчас происходит то же самое. И называется это чудо Луковый цветок. Ну доводилось ли вам видеть нечто подобное?

Торт Черепаха. Изумрудная

Десерт из яблок с желатиновой-ликёрной начинкой

А яблоки, как вы понимаете, имеет форму как бы сердца. А потому подходят для романтического ужина. И заранее скажу, весьма необычного

Понадобятся яблоки, пакет горячего шоколада, пакет желатина, полстакана кокосового молока (думаю, что можно заменить обычным или сливками), пара капель пищевого красителя (у автора - жёлтого цвета), сахар,  кусочек лимона, молочный ликёр (для взрослых)

Чисто мужской ролл

Увидела и обомлела - ну точно мужчинам придётся по вкусу. Решила поделиться: для вечеринок - самое то! 

Пицца для большой компании

вернее, про маленькие пиццы для большой компании. Ну для закусочного стола.  Румяные и аппетитные.

Понадобится: тесто для пиццы, мелко порезанные готовая куриное мясо, красный острый соус, тёртый сыр Чеддер. И немного времени

Картофельное пюре и К 

Вкусное НЕЧТО из вчерашнего картофельного пюре. Отличный ужин, между прочим

Нужно чтобы в доме нашлось: 2 стакана холодного картофельного пюре, стакан тёртого сыра (типа чеддер), половина стакана муки, 6 полосок (тонких) бекона, 1 средняя луковица, которую нужно мелко нарезать, 2 яйца, 2 столовые ложки нарезанного базилика, столько же нарезанной петрушки, 2 измельчённых зубчика чеснока, чайная ложка соли, половина чайной ложки перца, 4 столовые ложки сливочного масла

Широкие полоски бекона должны быть непременно тонкими только потому, что именно такие обжариваются до хрустящего состояния. Самой нарезать тонко не получится. Совет: покупать уже нарезанный бекон

Овсяное печенье на скорую руку

Вкусное и быстрое печенье способно творить чудеса. Практически палочка-выручалочка для хозяйки, умелой и не очень.  Плюс отличный способ полакомиться, если очень хочется. А самый большой плюс - печенье без калорий, ну или почти без калорий... 

На фото печенье слегка толстовато - понравится тем, кто любит мягкую серединку. А если, раскладывая на лист, шарики приплюснуть - получится тонкое хрустящее печенье. Но в том и другом случае у нас будет отличное дополнение к ароматному чаю