Картофельные крекеры с сыром

4 картофелины (отварить в мундире)
160 гр сливочного масла (маргарина)
1 яйцо
30-50 гр сыра
соль 0,5 ч. л.
1 стакан муки

Картофель очистить и потереть на мелкой терке, добавить натертые на мелкой же терке масло и сыр, желток, соль, перемешать лопаточкой до однородной массы, добавить просеянную муку, замесить тесто. Раскатать тесто в пласт примерно 0,5 см и порезать полосками (можно сделать печенье любой формы). Положить печенье на бумагу для выпечки, смазать белком и посыпать тмином и кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 240 гр. - 15 минут до золотистого цвета.

У меня дома кунжута не оказалось, а тмин я не люблю. Но и без приправ очень понравилось...
И детки в восторге =)))
Источник-http://www.stranamam.ru/post/3338864/

Проще простого и - вкусная выпечка на столе!

Ингредиенты: 

Слоеное тесто - 400 г. 

Источник-http://pinme.ru/pin/4fcf6f3ec00470ad49000036/

находки от Шрека Лесного

Нежнейший маковый пирог!

Огромная благодарность автору-http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=200&t=24600 - lorxen1

Пирог получился очень нежным. Сыночке понравилось тёплым, а мне даже больше понравился на 2-й день .
В оригинале (у Чадейки), нужно было приготовить другое тесто, но почитав отзывы людей, я поняла, что тесто было очень сухим, что многих не устраивало. А нас лично, тем более.
Но так чесались руки воспроизвести этот пирог, тем более, что все составляющие были. А так же Н/З- слоённое тесто в морозилке. И я не пожалела, что приготовила именно из него. Очень советую, попробовать пирожок!

Очередной пост по просьбам моих читателей - как сделать домашний творог.
Тот, кто это умеет делать, владеет  одним из древнейших навыков человека !
А кто не умеет - может сделать первые шаги со мной.
Вообще, на мой взгляд, это очень интересно - самому уметь делать такие вот базовые вещи, как творог, кефир, сыр, масло... Даже если в этом сегодня нет никакой необходимости, даже если вы творог и не любите совсем, знать и уметь никогда не помешает!

 

Состав:

Киви 7-8 шт.,
Темный шоколад 100 гр.,
Слив. масло 50 гр.
Молоко 3 ст.л

Приготовление:

Шаг 1.
 Киви очистить и порезать кружочками толшиной 2 - 2.5 см. В каждый кусочек вставить палочку от эскимо. Убрать в морзильник.

Шаг 2.
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, добавив масло и молоко. Охладить до комнатной температуры.
Каждый ломтик киви на палочке окунуть в шоколадную глазурь и убрать в морозильник до застывания.

Пирог с форелью к праздничному столу

Приглашаю на вкусняшку к празднику!

ПИРОГ С ФОРЕЛЬЮ

• 500 г муки + около 50 г на подсыпку

Несколько рецептов приготовления баклажан.
 

Огромная благодарность автору, Оле- http://harch.ru/muchnye-blyuda/armyanskie-lepeshki-s-zelenyu

Чудесные лепешки. Прямо горячими к шашлыку так и просятся...

МИНИСТЕРСКИЙ ТОРТ
 

Этот рецепт очень много лет назад давала  Janochka     на ГК.   
Незатейливый тортик стал одним из любимых в нашей семье.

  




Полностью копирую слова автора! Единственное мое изменение: у меня формы диаметром 21 см и они силиконовые.
Если гости ожидаются в воскресенье - то стоит вспомнить о торте в пятницу вечером.
Выбиваем в мисочку 4 яйца и высыпаем 1 стакан мака. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник.
Суббота.

Ненасытный Кролик кексы, несомненно, радость эта - Пасха.

Удивим гостей!!!!
 

Огромная благодарность автору Дмитрий-http://www.su-shef.ru/receipts/487


Особая нарезка овощей сделает эту закуску по-настоящему нежной и эффектной! Ну и конечно, это очень вкусно!

Рикотта- это творог по-итальянски, и обозначает "переваренный", так сказать "свернувшееся молоко". Не всегда купишь сыр "Рикотта", а ведь его можно сделать самим, дома! И делать даже проще, чем творог! Зато вкусняха получается нереально вкусная!!! Свояяя... Попробуйте! Прекрасный сыр!

Чем заменить яйца в тесте

Наконец-то нашла такие нужные советы. Попробовала в пироге с яблоками, где нужно было 2 яйца, заменить одно ложкой крахмала. Это прелесть! Поверхность пирога получилась, как лакированная! Теперь всегда делаю тесто так.