Пасхальная корзина

Красивую, из дрожжевого теста. Выходных впереди много - будем есть и радоваться жизни. Как вы на это смотрите?

Для корзинки из дрожжевого теста нам понадобится: свежие дрожжи (2,5 г), полстакана теплой воды, полстакана молока, 1 яйцо, четверть стакана сахара, половина чайной ложки соли, четверть стакана оливкового масла, мука (4 стакана). Если тесто получится липким, добавить еще муку, но не более половины стакана. Ещё одно яйцо для смазывания теста.

Пицца должна быть тонкой. Иначе это не пицца, а пирог. У нас, конечно, традиции другие, нам нужно, чтобы в домашней пицце было всего и много.  И это нам вкусно. Но в тонкой пицце - своя прелесть

Засахарим фиалки!

Ну вот где-то уже и цветочки набирают силу и распускают бутоны. Красота да и только. А я тут с советами и предложением по поводу фиалок - наших анютиных глазок. Я первый раз засахаренные цветы увидела в Риме, на торте. Там же и попробовала: нечто! И вот встретилась с легким рецептом засахаривания.

Нежные фиалки стоит засахарить, чтобы украсить торт или пирожное. Особенно хорошо такие цветы сочетаются со взбитыми сливками. Получается нежный и легкий десерт - вкусное лакомство даже для тех, кто пережил недавно кесарево сечение и боится калорийной пищи. А при правильном и постепенном похудении, от животика можно избавиться. Полезные советы читайте  на странице http://womenslim.ru/kak-ubrat-zhivot-posle-kesareva-secheniya/. И будем больше гулять и собирать фиалки. Конечно, безопаснее всего использовать цветочки, выращенные собственными руками, на собственном огороде, без удобрений и химикатов.

Зерновой кофе Prestigio Casa, Италия

вкусные печеные перцы с моцареллой

Ух какое красивое блюдо! Равно как и вкусное: потому что продукты уж очень-и-очень. И перцы печеные - сами по себе замечательные на вкус. Просто люблю. 

лучшие рецепты теста

Вот уж точно, всегда пригодится знать несколько рецептов вкусного теста. Чтобы на все случаи жизни, да еще и на то, что в данный момент есть в холодильнике. Мне вот всегда чего-то не хватает, а в магазин идти никогда не хочется. А потому, чем больше рецептов, тем больше возможности сделать тесто при любом наборе продуктов.

Песочное печенье - пуговицы

Простой способ сделать необычное печенье: песочное тесто, скалка, бокал и корпус шариковой ручки

макароны и сосиски

Весело готовить и весело есть! Вот почему так: как только решаешь, что макароны и сосиски вредная еда, так тут же их непременно и захочешь. А уж дети - те держат это немудреное блюдо за чистое наслаждение.  А если это еще и непривычно поданная еда, то она превращается в наслаждение и удовольствие. 

НЕЖНЫЙ КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ И АПЕЛЬСИНОВОЙ ЦЕДРОЙ

(ТЕРРИН)

Ну такой аппетитный...

воскресные вкусняшки

А не хочется ли вам чего-нибудь супер-оригинального на десерт и при этом супер-простого. Например, творожка в шоколадных листьях.

К сожалению, пока доступно блюдо тем, у кого уже весна началась и листочки на деревьях появились, ну а плитка шоколада всегда есть у настоящей хозяйки, не правда ли? Хотя можно использовать и листья домашнего цветка, тщательно их промыв

Такими шоколадными листочками можно украсить любое сладкое блюдо. Или подать вместе с лимоном к коньяку...

Чтобы порадовать домочадцев в выходные - вкусности. Немного, но красиво и по-весеннему

Неожиданная и забавная семейка

Нарядные цветочные огурчики

Таак грустно, что хочется чего-то супер необычного... и из того, чего дома нет.

Например, французских тостов с рикоттой Unagrande и медом...

Два года назад на Пасху я была в Риме. И удивилась тому, что там пекут (не знаю, как правильно назвать), но наверное, всё-таки кулич в виде птицы - жаворонка. Вспомнила, что и моя бабушка пекла жаворонков. И в очередной раз поразилась силе традиций.  Это я к тому, что жаворонков тоже нужно уметь из теста слепить.  В моём городе, к сожалению, продают только скучные цилиндрики)).  Но нашла-таки жаворонков и как их завернуть . Делюсь с теми, кто не знает как

Конечно, здесь тесто другое, но всё-таки. А в Риме- точно такие же по форме, но большие и очень вкусные. Надеюсь, кому-нибудь пригодится

А ещё набрела на милых и несложных кроликов:

Булочки - Кролики с корицей

Люблю запеканки. Просто потому, что быстрые: настоящая еда одним махом. А ещё приятно, что в рецептах используются пряные травы, мускатный орех 

Из овощей:

На 4 порции: 1 луковица, 300 г моркови,60 г сливочного масла, 100 г сливок,соль,молотый перец,порошок паприки, пряная приправа, порошок мускатного ореха, 4 яйца,100 г брокколи, 100 г цветной капусты, 100 г зелёного горошка, 100 г корней сельдерея.

Готовим: 1.Луковицу очистить и порубить, морковь порезать кубиками, 2/3 моркови потушить в сливочном масле вместе с луком. влить сливки. 2. По вкусу заправить солью, перцем, паприкой, пряной приправой и мускатным орехом. Всё пюрировать и протереть через сито. Помешивая, ввести яйца. Нагреть духовку до 200 град

Два варианта мастики для украшения торта

Уж и не знаю, сделаю ли я когда-нибудь нечто подобное, но уж очень красивое зрелище. Прям в стиле шебби-шик:))

Буду рада, если хоть кто-нибудь воспользуется. (а я тортиков не ем, только издалека на них поглядываю, увы)))

Привезла я его несколько лет назад из Египта. Купила по стечению обстоятельств: никогда не слышала про тот чай ни до поездки, ни после. Помню  гид (русский парень), предлагая вместе с золотыми штучками, заказать то, что нам нужно, чтобы на обратной дороге (через несколько часов) забрать. На мой удивлённый вопрос что это за жёлтый чай, не менее сильно удивился, и с сильным интересом смотрел в мою сторону. Автобус ехал, народ советовался, короче шумно было и что гид быстро ответил на мой вопрос, я не поняла. А чай-таки заказала. С тех пор он хранится у меня в баночке для чая: половину раздала, немного угощала коллег на работе. Нигде про чай ничего не видела-не искала. А сегодня вдруг- сама статья на глаза упала. Интересный чай, скажу я вам. И поделюсь, тем, что узнала, вдруг не я одна такая, а есть на меня похожие :)) 

На вид - крупа. Цвет у крупы тёмно-жёлтый. Сфотографировала - сейчас покажу.

похож на гречку, пахнет травой

Желтый чай из Египта хорошо известен не только своими вкусовыми или ароматическими качествами, но и целебными свойствами.  На родине этого чайного напитка, его именуют «Хельба».  

Я какие-то неправильные купила мандарины в этот раз... радует, что не все. Да и апельсин один мается уже пару дней - надо бы что-то сделать. Вот и нашла то, что искала: чтобы быстро, без заморочек - почти не глядя...Даже апельсин чистить не надо! Представляете?!