Грибной пирог

Пора грибов настала. Собирать их приятно, да. А вот потом возни с ними много. По мне так - очень много. Но... знаю людей, которым и это не помеха: и собирают, и чистят, и солят-маринуют, и жарят на все лады и вкусы. И, конечно, фотографируются с этим лесным даром, а потом друзей дразнят :-) 

Но есть и из грибов замечательные рецепты. Быстрые, я бы сказала, ну или достаточно быстрые. Например Пирог с грибами. На мой взгляд, очень аппетитный. Автор рецепта Алина Фомичева утверждает, что такой пирог никогда не надоест. И готовить его рекомендует из шампиньонов. А мне тут подумалось, что можно такой пирог и из белых грибов приготовить. А почему нет в грибную-то пору?

Торт - фигурка. Как сделать

Иногда хочется, правда, показать семье чудеса кондитерские. По случаю праздника, конечно. Как я выяснила-нашла-увидела, для особого случая можно и самой создать особый торт. И не так это трудно, как кажется. Главное, принципы освоить и фигурку выбрать подходящую. И да, дело сие для тех, кто хотя бы умеет или знает, как сделать крем и тесто :-). А тесто, сами увидите, весьма простое.

Итак, удивляю. Потому как сама удивилась.

Торт на день рождения малышу. А уж украсим и подпишем мы его на свой вкус, кто как умеет. 

Пирог в беконе: готовим в мультиварке

Вкусное и сытное (мужское) блюдо, без муки 

 

Вот такой забавный африканский рулет с бананом - почти жираф.  Делается два теста: немного тугого и жидкое. По собственному любимому рецепту. Даже дежурному, у меня таковой - сметанник. Был, когда дочь жила со мной:-) Раскладываем узор, заливаем жидким тестом, выпекаем. Слегка остужаем, смазываем маслом и кремом, добавляем разрезанный на дольки банан, заворачиваем в рулон. Получаем удивительный пирог

Яблочный пирог на газировке - впервые слышу!

Не факт, что вы о таком не слышали тоже, но поделюсь все равно. По двум причинам: чтобы не потерять рецепт самой; и чтобы вам тоже было вкусно. Все-таки песочное тесто с фруктами и ягодами - лучшее сочетание всех времен и народов. А скоро уже и ягоды будут. 

Тесто простейшее и нежнейшее, по признанию автора, яблочная начинка карамельного вкуса и кисельной структуры: не вытекает и не горит  Ух и вкусный, хрустящий, не толстый (в смысле, мало муки) и к тому же постный, потому как на растительном масле

Пирог "Заливное яблочко" - опробованный рецепт

Неожиданный вкус

Пирог - штука на семейном столе незаменимая. Я помню, как мы просыпались по воскресеньям от запаха очередного маминого шедевра, завтракали все вместе и только потом разбегались по своим делам... Как хорошо было в детстве:-), но я не об этом...

Мне до сих пор кажется, что открытые фруктовые или ягодные пироги - самые вкусные, впрочем, я и не об этом

Я сейчас про красиво оформленные края пирогов. Предлагаю брать на заметку. Нашла вот такой фото-мастер-класс:

1. совсем просто

2. чуть сложнее

Торты тортами, а пироги - пирогами. Не все ведь будут торты печь... А украсить пирог смогут все. Вот простой способ

Пироги намного легче печь, чем торты. Так утверждает моя знакомая, но я с ней не согласна, потому что пусть тортик немного дольше нужно печь и придется думать о вкусном креме, но найти хороший рецепт пирога мне никак не удавалось.Всегда в нем меня смущала какая-то мелочь: он получается влажный (а я такую выпечку не люблю), или слишком тесто жирное, что не всегда приятно в сладкой выпечке. Также часто у меня пироги не пропекаются так, как нужно, что всегда является разочарованием после труда и использованных продуктов.

Но вот нашёлся рецепт пирога, которым можно похвастаться не только перед домашними, но и перед гостями, и перед знакомой, у которой всегда эта выпечка получается лучше тортов.

Этот пирог получается всегда! Сложность приготовления теста минимальная. С ней справится даже ребенок под присмотром старших.