Вернулась из Рима. В четверг. Уже пришла в себя (сегодня даже прославилась, помыв 2 окна из 5). Фоток сделала много. Выкладывать буду частями, по темам. Сегодня, например, расскажу, как мы готовили рыбу. Рецепт простой и весьма популярный у местных жителей. Рыба называется ората, так как от моря живу далеко, то не знаю и даже не представляю, как её называют у нас. Рыбка средних размеров, мяско у неё белое и нежное.

Рыбу чистят, конечно, в магазине, чешую не соскабливают (и зря, мне шкурка рыбья нравится). Дома мы рыбку только помыли. В Италии всё готовят с чесноком - вот мы его и чистим, резать чеснок нужно крупно.  Ещё нужны помидоры, зелень,оливковое масло и фольга.  Маслом смазывается фольга, потом укладывается рыба...